Arthur Långfors oli keskaegsete prantsuskeelsete tekstide uurija, tõlgendaja ning avaldaja. Mitmete teiste oma aja professorite kombel töötas ka tema pärast Soome iseseisvumist diplomaadina ja esindas Soomet erinevatel kongressidel. Långfors oli romaani filoloogia professor ning oli ametis ka Helsingi ülikooli dekaani, prorektori ja rektorina.