Mikko Saikku on amerikanist ja mitmekülgne keskkonnauurija ning Ameerika Ühendriikide uuringute (McDonnel Douglas) professor. Saikku on teadustöös keskendunud eeskätt Põhja-Ameerika keskkonnaajaloole ning lõunaosariikide kultuurile interdistsiplinaarses American Studies-raamistikus. Teda huvitavad ühtviisi nii Charley Pattoni bluusilüürika, James Fenimore Cooperi ja Zachris Topeliuse looduskäsitlused, film noir, Daniel Boone’i ja Martti Kituneni võrdlus kui ka cajuni toidukultuur.