Timo Santala, que no tiene miedo de los papeleos para obtener distintos permisos, ha ideado varios eventos basados en actividad voluntaria, que luego han resultado ser grandes éxitos. We love Helsinki se inició con un baile del primero de mayo en 2010. Posteriormente se han organizado eventos WLH con diferentes temas ya unas cincuenta veces. Por su parte, el Día del Restaurante se ha expandido a más de sesenta países en tan solo cuatro años. Santala, que es partidario de esfuerzos colectivos, trabaja actualmente al servicio del Ayuntamiento de Helsinki, como responsable –en otras palabras, como boca, ojos y oídos– de la estrategia de la cultura alimentaria de la ciudad.